爱游戏在线登录:2020年中国功能饮料行业风险及企业销售模式发展分析

  功能饮料属于饮料制造业，随着行业监督管理力度日趋严格，花了钱的人餐饮安全及维权意识的日益增强，产品质量安全慢慢的变成了餐饮制造企业能否稳健、持续发展的重要的条件与基本要务。近年来，食品安全问题日渐受到国家和消费的人的重视，有关部门陆续颁布或修订了《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规。

  食品饮料行业受到的监管日趋严格，进一步提升了行业准入门槛，对公司制作质量控制体系提出了更高的要求，可能不同程度地增加餐饮制造企业的经营成本，对行业内企业的盈利能力造成影响。

  我国能量饮料行业市场化程度较高，经过多年发展，已形成了红牛、东鹏特饮、乐虎、体质能量、战马等知名品牌，同时随着行业的加快速度进行发展，吸引了众多参与者。近年来，部分有名的公司纷纷推出了新型能量饮料产品，如统一旗下的够燃、安利旗下的 XS、伊利旗下的焕醒源等，竞争较为激烈，市场之间的竞争激烈变化快。

  我国能量饮料行业市场化程度较高，竞争非常激烈，企业在品牌建设、消费者口碑、营销网络、规模化生产、食品安全及质量控制、研发技术等方面的竞争优势尤为突出，企业间可能有出现不良竞争，导致市场混乱的风险。

  饮料作为快速消费品，以大众消费者的消费需求和消费习惯为基础，其中能量饮料在我国经过多年的发展，已成为饮料行业中重要的细分品类，主力花钱的那群人已从上班时间较长的司机、蓝领工人、快递员、医护工作者等逐步扩大至白领、学生等更多的花钱的那群人，消费场景也更加多元化。未来消费者对于能量饮料的消费需求和消费习惯是否发生改变，企业能否通过不断跟踪市场并及时捕捉、培养消费习惯，将对企业经营业绩产生较大影响。

  功能饮料企业销售模式以经销模式为主，与直营、线上等多种销售模式相结合，形成了全方位、立体化的销售体系。

  企业将产品以卖断式销售给经销商，经销商将产品销售给下级邮差及批发商、终端销售经营渠道（超市、便利店等），然后由终端渠道销售给消费者。

  企业对部分交通渠道（加油站便利店、高速路服务区）及大型卖场或区域性连锁超市等终端销售经营渠道采取直营销售，将产品直接销售给终端销售经营渠道，然后销售给消费者。与大型加油站便利店、大型连锁超市以直营模式合作，即企业与该等终端零售客户签署购销合同并直接发货给客户并结算货款。

  企业将产品销售给电子商务平台，电子商务平台再将产品销售给消费者；企业通过在电子商务平台上开设的线上旗舰店将产品直接销售给消费者。拓宽企业产品渠道、构建立体化的销售体系，公司能够与天猫、京东等主流线上销售平台建立合作伙伴关系，通过开设旗舰店自营、经销等方式销售企业产品。

  能量饮料行业的销售模式一般为经销模式，企业的产品营销售卖基本面向经销商，再由经销商将产品销售给分销商，再销售至终端销售经营渠道，最终销售给消费者。

  目前，饮料行业已形成以经销模式为主，与直营、线上销售等多种销售模式相结合的全方位、立体化的销售体系。对于饮料行业而言，传统零售门店是最主要的销售经营渠道，其次，随着时下人们消费水平的提高和消费场景的多元化，连锁超市、大型卖场、连锁便利店等特通/现代渠道也成为饮料行业的重要销售渠道。

  相关行业分析报告参考《2021年中国功能饮料市场分析报告-市场现状与投资前景研究》。